» تـ♥ـرانيمღ عضوة فوق الخيال
عدد المساهمات : 144 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 26/05/2012
| موضوع: كيكة الشكولاتــه الثلاثاء مايو 29, 2012 12:09 pm | |
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيكة الشكولاتــه المقادير:
1 بيضة ، فانيليا، ثلاثة أرباع كوب سكر، كوب ونصف دقيق + رشة ملح ثلاثة أرباع كوب ماء، ثلث كوب زيت، 2 ملعقة صغيرة خل (ضروري) ملعقتين حليب بودرة، 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر + 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا، 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة + 1 ملعقة صغيرة نسكافيه مذابة في قليل من الماء
الطريقة:
** نخفق البيضة مع الفانيليا جيداً ونضيف الخل ونخلط ثم نضيف السكر ونخلطهم سوياً ، ثم نضيف الزيت ثم الدقيق والماء بالتدريج وبالتناوب وكذلك نضيف الكاكاو والحليب الباودر ، ثم فى الآخر نضيف البيكنج باودر والبيكربونات ونخلطهم مع باقى المقادير بخفة.
** نخبز الكيكة فى الفرن حتى تنضج وهى لذيذة وهشة جداً.
◄◄ ملاحظة: يمكننا أن نحشو أو نغلف الكيكة بكريمة الشكولاتة أو بدونها ، كذلك يمكننا عمل كيكة بيضاء بالفانيليا بنفس الطريقة السابقة ولكن نستبدل الكاكاو البودرة بالحليب البودرة.
◄◄ إضافة بيكربونات الصودا لهذه لوصفة ضروري، لأن البيكربونات ضرورية لإعطاء طراوة لهذه الكيكة فتكون شبه الكيكة الجاهزة التي تباع في العلب.
** كريمة الشكولاتـــة لحشو أو تغطية الكيكــة
المقادير: 2 ملعقة سمن أو زبدة، نصف كوب سكر، 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة ثلث كوب ماء، 3-4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة، فانيليا
الطريقة: ** نضع المقادير كلها فى إناء على النار ونقلبها جيداً حتى تبدأ بالغليان، فنبعد الإناء عن النار، ونقلب جيداً ، ثم نتركها حتى تبرد، يمكن حفظها فى الثلاجة وتقليبها جيداً بالمضرب قبل استعمالها، يمكن استعمالها كصوص لبعض الوصفات. الردود | |
|
مْعَزوفـۃ حُزُטּ المديرة العامة 3>
عدد المساهمات : 225 السٌّمعَة : -1 تاريخ التسجيل : 27/05/2012 العمر : 25 الموقع : السعووديه
| موضوع: رد: كيكة الشكولاتــه الثلاثاء مايو 29, 2012 11:00 pm | |
| يم يم تسلممين ياقمر على الموضوع الرائع | |
|
яєσσмн-¢нαη المديرة العامة 3>
عدد المساهمات : 352 السٌّمعَة : 6 تاريخ التسجيل : 26/05/2012 الموقع : المملكة العربية السعودية
| موضوع: رد: كيكة الشكولاتــه السبت يونيو 02, 2012 2:05 pm | |
| يسلمو موضوعك رائـع يسلم ياعسسل ننتظر جديدك تقبلي مرووري | |
|
яєσσмн-¢нαη المديرة العامة 3>
عدد المساهمات : 352 السٌّمعَة : 6 تاريخ التسجيل : 26/05/2012 الموقع : المملكة العربية السعودية
| موضوع: رد: كيكة الشكولاتــه السبت يوليو 14, 2012 2:09 am | |
| | |
|